SOUTĚŽ – Zlatá vařečka 2018

Naše škola se ve středu 31. ledna účastnila 5. ročníku kuchařské soutěže s názvem Zlatá vařečka na téma „Babí léto na talíři“. Soutěž pořádala Střední škola řemesel Kunovice.

Za naší školu jeli zabojovat dva studenti kuchařského oboru Miloš Kuchta a Vít Hnědkovský pod vedením paní mistrové Jiřiny Ovesné. Soutěž byla zaměřena na přípravu výrobků studené kuchyně, cukrářských výrobků a prostření slavnostní tabule na dané téma. Hodnotila se estetika výrobků, zručnost a také hygiena při práci.

SOUTĚŽNÍ ÚKOLY:

1. ZELENINOVÝ TATARÁK
Příprava 2 porcí zeleninového tataráku, suroviny na přípravu a úprava dle výběru  a fantazie soutěžících  Hotové studené výrobky vystavit na společném prezentačním stole, u čísla, které si družstvo vylosuje  Prezentovaný studený výrobek doplnit názvem a seznamem použitých surovin

2. SLADKÝ PODZIMNÍ DEZERT
  

3. PROSTŘENÍ SLAVNOSTÍ TABULE NA TÉMA – „BABÍ LÉTO“
Prostření tabule pro dvě osoby, velikost tabule – čtvercový stůl o velikosti 80 x 80 cm
Dezert musí obsahovat dýni (výběr druhu dýně je na soutěžících)     Příprava 2 porcí sladkého podzimního dezertu Hotové dezerty vystavit na společném prezentačním stole, u čísla, které si družstvo vylosuje Prezentovaný výrobek doplnit názvem a seznamem použitých surovin

CELKOVÝ ČAS PRO SPLNĚNÍ VŠECH SOUTĚŽNÍCH ÚKOLŮ ČINIL CELKEM 180 MINUT.

Více fotografií najdete v záložce FOTO.