V polovině října se naše talentované cukrářky v rámci stáže vydaly do Itálie, aby získaly praktické zkušenosti od mistrů svého řemesla. Učily se přímo v italských cukrárnách, kde se seznámily s tradičními recepty a postupy – od výroby krémů a croissantů, přes práci se sýry, až po základy čokoládových specialit. 🍰👩🍳
Každodenní stínování italských cukrářů přineslo našim studentkám nové dovednosti a inspiraci, kterou nyní využijí i v naší škole. Těšíme se, až nám představí vše, co se v Itálii naučily, a přenesou část italské kuchyně přímo k nám! 🍫✨
