Ve cvičné kuchyni to dnes vonělo poctivou domácí klasikou i špetkou luxusu! Budoucí kuchaři se pustili do přípravy menu, které by obstálo i v restauraci s bílými ubrusy: silný vývar z kostí s domácími nudlemi a julienne zeleninou 🥕, vepřová plec na víně s jemnou bramborovou kaší 🥔 a k tomu karamelizovaná zelenina na másle 🧈.
Všechny pokrmy vznikaly jako součást přípravy na závěrečné zkoušky – a bylo vidět, že studenti berou trénink opravdu vážně. Důraz na detail, chuť i prezentaci je znát na každém talíři. 🍷✅
Cesta k výučnímu listu vede přes takováto intenzivní dopoledne – a tenhle tým je rozhodně na správné stopě!
