V cukrářské kuchyni se tentokrát nepeklo jen „od oka“, ale s důrazem na přesnost. Výuka se zaměřila na normování surovin a sestavování receptur, což je klíčová dovednost každého profesionála v oboru.
Žáci si vyzkoušeli, jak správně vypočítat množství jednotlivých surovin podle počtu porcí, jak upravit poměry v receptu a jak důležité je plánování v cukrářské výrobě. 📊🍳
A aby nezůstalo jen u teorie, výsledkem jejich práce byly voňavé muffiny plněné vanilkovým pudinkem – vláčné těsto, jemná náplň a sladká tečka na závěr. Každý kousek byl chutným důkazem toho, že přesnost a kreativita jdou v cukrařině ruku v ruce. 🤍✨
Praktická výuka, která nejen chutnala, ale také naučila, jak pracovat efektivně, úsporně a profesionálně.
