Studenti oboru Kuchař se během praktické výuky věnovali tématu úpravy surovin, konkrétně brambor, zeleniny a luštěnin. V rámci tohoto cvičení čistili a krájeli suroviny, aby následně připravili tradiční bramboráky a bramborový salát s hořčičným dresinkem a červenou cibulí. Tato praxe jim umožňuje zdokonalovat přípravné techniky a pracovat s různými druhy surovin, což je důležitá část jejich profesní přípravy.







