Cukráři a cukrářky krájeli a sesazovali legendární punčové řezy. Věděli jste, že punčový řez je český zákusek s kořeny až v Rakousku? Typický svou růžovou barvou a punčovou náplní, stal se hitem cukráren už v 19. století!
Vedle toho také připravovali škvarkové placky – poctivou českou klasiku, kterou jste možná znali od svých babiček. Zajímavost? Škvarky jsou skvělým zdrojem energie a dodávají těstu jedinečnou křupavost.
Na závěr se pracovalo na bezé roládě – nadýchané sladkosti, která je kombinací jemné pěny a sladkých krémů.
Každý kousek je nejen mistrovské dílo, ale také oslava chutí a tradic!



